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镜面蛋糕

正好我最近在爆米花网和美食网站看到,镜面蛋糕,看上去很酷的样子,在烘焙实验室也正好看到了,我还跟着去做了

主料 白巧克力 300g 吉利丁片 7g 辅料 牛奶 115g 淡奶油 115g 透明糖浆 170g 蓝色色粉 少许 步骤 1.白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 2.吉利丁提前用冰水泡软备用 3.平底锅中将牛奶、淡奶油、...

巧克力镜面蛋糕的做法步骤 1. 模具内里抹上黄油,薄薄撒上一层低筋粉,这样烤的时候脱模方便。 2. 烤箱170度预热 3. 室温化软黄油,分三次加入糖、打发至发白,无颗粒 4. 加入巧克力酱、可可粉、搅拌均匀。 5. 逐个加入鸡蛋,打发均匀。热水融化...

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

主料4人份 淡奶油110g 辅料 白糖25g QQ糖1包 戚风蛋糕边角料70g 鱼胶片1片 果珍40g 水30g 镜面慕斯蛋糕步骤1 准备好主料 步骤2 鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化 步骤3 110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发...

巧克力镜面蛋糕的做法步骤 1. 模具内里抹上黄油,薄薄撒上一层低筋粉,这样烤的时候脱模方便。 2. 烤箱170度预热 3. 室温化软黄油,分三次加入糖、打发至发白,无颗粒 4. 加入巧克力酱、可可粉、搅拌均匀。 5. 逐个加入鸡蛋,打发均匀。热水融化...

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

这个蛋糕很简单,你去蛋糕店告诉他们,都会做的,这种东西快递还是有问题的。

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。 镜面蛋糕表面光滑,似星空的蛋糕。

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