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镜面蛋糕

正好我最近在爆米花网和美食网站看到,镜面蛋糕,看上去很酷的样子,在烘焙实验室也正好看到了,我还跟着去做了

「分享」镜面蛋糕的做法 这是妹子公开的配方~大理石花纹效果是通过在蛋糕浇筑不同颜色的釉料实现的,蓝色的釉料,撒上bling bling粉就可以做出星空的感觉。 ~

主料 白巧克力 300g 吉利丁片 7g 辅料 牛奶 115g 淡奶油 115g 透明糖浆 170g 蓝色色粉 少许 步骤 1.白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 2.吉利丁提前用冰水泡软备用 3.平底锅中将牛奶、淡奶油、...

主料4人份 淡奶油110g 辅料 白糖25g QQ糖1包 戚风蛋糕边角料70g 鱼胶片1片 果珍40g 水30g 镜面慕斯蛋糕步骤1 准备好主料 步骤2 鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化 步骤3 110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发...

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

主料 3人份 白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克、淡奶油115克、透明糖浆170克、蓝色色粉少许 镜面蛋糕步骤1 镜面蛋糕的做法大全 吉利丁提前用冰水泡软备用。 步骤2 镜面蛋糕的做法 平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 步骤3 镜面蛋...

这个慕斯蛋糕配方是坛子里的MM的。用QQ糖做的镜面,你参考一下吧。 A. 芒果慕丝 原料:雀巢鲜奶油250ml,芒果肉250克(我买的一个大芒果,460g,去皮去核后,全用在里面了,偷吃了一点点),糖粉50克(用量有些多,有点甜,可能和我买的芒果很甜...

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。 镜面蛋糕表面光滑,似星空的蛋糕。

有孔,不合适,表面会不平

星空镜面蛋糕的做法 原材料大集合~星空镜面蛋糕的做法 步骤1 准备一个凉透的8寸香草蛋糕,抹一层白巧克力慕斯。星空镜面蛋糕的做法 步骤2 放上8寸果冻铺平。星空镜面蛋糕的做法 步骤3 倒入余下的所有慕斯。星空镜面蛋糕的做法 步骤4 抹面至蛋糕...

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