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镜面蛋糕

正好我最近在爆米花网和美食网站看到,镜面蛋糕,看上去很酷的样子,在烘焙实验室也正好看到了,我还跟着去做了

主料 白巧克力 300g 吉利丁片 7g 辅料 牛奶 115g 淡奶油 115g 透明糖浆 170g 蓝色色粉 少许 步骤 1.白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 2.吉利丁提前用冰水泡软备用 3.平底锅中将牛奶、淡奶油、...

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

因为制作工艺很复杂,原料成本也很贵,所以卖得贵一些

镜面蛋糕的做法 材料: 镜面:白巧克力:300g 吉利丁片:7g 牛奶:115g 淡奶油:115g 透明糖浆:170g 蓝色色粉少许 1、吉利丁提前用冰水泡软备用。 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,关火,搅拌均匀; 4、...

主料4人份 淡奶油110g 辅料 白糖25g QQ糖1包 戚风蛋糕边角料70g 鱼胶片1片 果珍40g 水30g 镜面慕斯蛋糕步骤1 准备好主料 步骤2 鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化 步骤3 110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发...

主料 3人份 白巧克力300克、吉利丁片7克、牛奶115克、淡奶油115克、透明糖浆170克、蓝色色粉少许 镜面蛋糕步骤1 镜面蛋糕的做法大全 吉利丁提前用冰水泡软备用。 步骤2 镜面蛋糕的做法 平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 步骤3 镜面蛋...

巧克力镜面蛋糕的做法步骤 1. 模具内里抹上黄油,薄薄撒上一层低筋粉,这样烤的时候脱模方便。 2. 烤箱170度预热 3. 室温化软黄油,分三次加入糖、打发至发白,无颗粒 4. 加入巧克力酱、可可粉、搅拌均匀。 5. 逐个加入鸡蛋,打发均匀。热水融化...

这个蛋糕很简单,你去蛋糕店告诉他们,都会做的,这种东西快递还是有问题的。

「分享」镜面蛋糕的做法 这是妹子公开的配方~大理石花纹效果是通过在蛋糕浇筑不同颜色的釉料实现的,蓝色的釉料,撒上bling bling粉就可以做出星空的感觉。 ~

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